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RESTAURANTE EL TELEFERIC DEL BORN

ALTA GASTRONOMIA

20170804_142129-min

El Telefèric de Barcelona

35.00

Product Description

En Grupo Telefèric  ofrece un servicio de catering y eventos realizados por sus grandes cocineros. Realizan eventos corporativos, sociales e integrales donde poder celebrar un evento inolvidable. Junto a una propuesta de alta gastronomía, se ofrecen todo lujo de detalles cargados de creatividad que le harán convertir su celebración en un recuerdo imborrable.


 

Disfrute de una celebración de alta gastronomía en nuestro restaurante el telefèric del Born

Contáctenos a: incoming@panoramaitctravel.com


Tapas y pinchos gold

● Foie a la plancha caramelizado con mermelada de cereza (pincho ganador a la mejor Tapa de Barcelona en el 2014)
● Selección de quesos españoles (idiazabal, manchego y mahón)
● Embutidos españoles (Jamón serrano, chorizo de León y fuet de Vic)
● Sashimi de salmón con crema de mascarpone
● El Pepe: pan de cristal con tomate de rama y jamón ibérico curado
● Foie micuit con mango y jamón de pato
● Croqueta de pollo rustido y jamón ibérico
● Morcilla ibérica con pimiento del piquillo
● Mini hamburguesa 100% vacuno
● Mini fajita de txistorra con coleslaw, aros de cebolla y cremoso de queso
● Calamares a la andaluza
● Pimientos del Padrón
● Cono negro de sepia relleno de tartar de salmón de alaska, mascarpone y cítricos
● Mini ravioli de pato con salsa de ceps y parmesano
● Carpaccio de vieira con hummus de remolacha y crujiente de curry amarillo
● Tartaleta de crema de espárragos verdes y tartar de atun

Tapas y pinchos silver

● Torre de calabacín
● Torre de tomate
● Piña caramelizada
● Tortilla de patatas
● Atún marinado con soja
● Pincho de brie con jamón ibérico
● Sardina ahumada con mermelada de tomate
● Atún con gilda
● Bravitos de pollo (especialidad Telefèric)
● Hojaldre con chistorra y miel
● Mini hamburguesa de pollo
● Mini pizzas de verduras
● Piruletas de quesos españoles especiados
● Chupito de gazpacho de frutos rojos con menta fresca
● Tosta de mousse de foie con puré de cebolla caramelizada a la cereza y manzana ácida
● Latita de mejillones y berberechos en escabeche con mahonesa de espinaler y patatas chips
● Bizcocho de tomate con esfera de mozzarela y emulsion de pesto

Tapas y pinchos bronze

● Tomates cherry con mozzarella
● Ensaladilla de cangrejo
● Piquillo relleno de queso cremoso
● Croquetas de pollo
● Mini pizzas de queso
● Ensaladilla rusa
● Tostas de surimi de cangrejo
● Huevo diablo con mayonesa y atún
● Crema de ceps con bacalao
● Olivas marinadas
● Patatas fritas con virutas de parmesano y orégano
● Huevos revueltos con patatas
● Palitos de hojaldre especiados con pimentón de la vera
● Chips vegetales
● Cucharita de tartar de tomate con vinagreta de olivas negras

Menus para grupos

En el Teleferic de Barcelona disponen de salones especialmente dedicados para grandes grupos , dejamos adjuntos los distintos menús que ofrecen

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